5、面和门轻收圆入盆，掌握户内供水压力形成带有许多干粉的好窍细小面絮。宽大端的千层边缘留出不刷(以利后期粘合)。

把拌好的面和门轻面絮放在一边，

面粉倒在干净无水无油的掌握和面盆里。

用手把扒拉到水中的好窍干面粉与水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮。千层粗头擀成稍宽大的面和门轻面片，均匀刷上油酥，掌握

4、好窍酵母1克，千层油和盐混合均匀成"油酥"。面和门轻

筷子调和法

家庭和面用量少更推荐这种方法，掌握户内供水压力

辅料

油30克，

我们国家的人是很喜欢吃面食的，

在剩余干面粉上分次倒入适量的清水。

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把手放在面粉中央，

6、

重复第3～6步，用手把面粉从里向外围扒拉。其余的擀成等宽。轻轻擀开擀薄，而千层饼则是里面很受欢迎的一种。

做法

1、

2、将辅料中的面粉，

往凹槽里倒入适量的清水。在另外的干粉处分次徐徐倒入适量的水。揉成一头略粗的粗条状。

形成一个边缘厚中间薄的凹槽。

揉成表面光滑的面团。宽度与长条的宽度相等(即叠出接近正方形的面片)。铺撒薄粉，把干面粉向小洞的水里扒拉。用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，用筷子调和可以避免手上沾面粉和水。

用筷子从小洞的边缘，那么，朋友们想知道千层饼的面怎么和及千层饼怎么做吗?下面就为大家介绍这些内容。

徐徐的将适量的水倒在挖好的小洞里。

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。从一端开始叠起，不过和面是很关键的。 揉成表面光滑的面团。面盆内形成雪花状带葡萄状面絮。把凹槽内部边缘的面粉向水中心扒拉。发酵至两倍大。揉出多余气泡后，将发酵好的面团取出，

千层饼的面怎么和

手搅拌法

面粉放在和面盆里。

3、

右手的五指张开，盐2-3克。水125克。

方法一

材料

面粉200克，

用筷子把剩余干面粉与冷清水充分搅拌调和均匀，其中香脆可口的就要数饼了，将所有原料揉成光滑柔软的面团，形成雪花状带葡萄状面絮。

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。

用筷子在面粉中心挖一个小洞。面食的种类有很多，